abril de 2021

Dicas de vinhos para o Dia dos Namorados!

Vinhos são elaborados com uvas viníferas, uma espécie diferente da ‘de mesa’. E existeminúmeras famílias de uvas, algumas parentes, com DNA semelhantes, outras completamente distintas. Além disso, há o que chamamos de uvas autóctones, que são específicas de determinado local. Elas podem produzir em outras regiões do mundo, mas geralmente têm sua melhor expressão no terroir de origem.

O vocabulário do vinho é complexo. Taninos, adstringência, acidez, aromas frutados ou herbáceos, sabores cítricos ou terrosos e uma infinidade de outros termos que, às vezes, confundem o apreciador.

Se você se interessa por vinhos provavelmente já viu, alguma vez, a clássica foto de várias pessoas de braços dados pisando uvas em lagares, em Portugal, cantando canções típicas. Trata-se de uma animada tradição que reúne produtores e turistas – sim, em tempos sem pandemia, é possível participar de uma vindima portuguesa e,

Pesquisa aponta também a marca Santa Carolina como terceira vinícola chilena mais importante internacionalmente.

“Além do Tejo”, esse é o significado da palavra Alentejo, ou seja, depois do rio, em relação a Lisboa. A maior região portuguesa em termos de área, e a com a menor concentração demográfica do país, esbanja história, arte, cultura e, é claro, vinhos.

As ligações entre Brasil e Portugal são seculares, assim como a produção de vinhos dos lusitanos. Há tempos os exemplares do país europeu ganharam a admiração e a preferência dos brasileiros, seja pela qualidade inquestionável, pela diversidade de estilos ou pela excelente relação entre custo e benefício.