Ingredientes para 4 porções Caldo de legumes 1 talo de salsão 3 cebolas médias 3 cenouras médias 1 bouquet garni (tomilho, louro e alecrim) Água Risoto 1/2 cebola média picada 1 litro de caldo de legumes 100 g de catupiry 1 colher sopa de manteiga 2 colheres sopa de azeite de oliva Paganini 200 g de arroz preto La Cumparsita 150 ml de vinho branco ½ maço de salsinha picada Camarão 500 g de camarão
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