Azeite

No Vale do Belice, no oeste da ilha da Sicília, entre colinas, oliveiras centenárias e templos gregos milenares, nascem alguns dos azeites de oliva extravirgem mais prestigiados da Itália. A região, seca e ensolarada, é perfeita para o bom desenvolvimento dos frutos. O território integra uma indicação geográfica protegida, o que garante que o cultivo das oliveiras e a elaboração dos azeites sigam rígidas normas que resultam em um produto de alta qualidade.

A Paganini acaba de ampliar sua linha de azeites com o lançamento do Selezione di Frantoio, um azeite de oliva extravirgem elaborado exclusivamente com a prestigiada azeitona Frantoio.

A Porto a Porto acaba de trazer ao Brasil mais um produto da empresa chilena Deleyda: é o Azeite de Oliva Extravirgem Deleyda Gold, azeite de altíssima qualidade elaborado no Vale de Leyda, no Chile. Conheça!

O azeite de oliva extravirgem Ybarra, produzido na Andaluzia, no sul da Espanha, acaba de chegar ao Brasil pelas importadoras Porto a Porto e Casa Flora. Conheça!

História, cultura, produção e características

Saiba quais azeites harmonizam perfeitamente com pratos à base de bacalhau

Conheça um pouco da história, da produção e dos benefícios do azeite de oliva extravirgem.

Elaborado na região do Alentejo, em Portugal, pelo tradicional produtor Carmim. Na composição as variedades Galega (60%), Bical e Cobrançosa. Trata-se de um azeite de oliva extravirgem delicado de qualidade superior; de aroma suave e fresco de amêndoas, característica própria da variedade Galega em ótimo estado de maturação. A sua cor é amarelo dourado,