Louis Pasteur foi um brilhante cientista francês que, entre outros méritos, conscientizou o mundo sobre a importância da higiene e ajudou a criar as vacinas.
Categoria:
Vinho
Champenoise ou charmat?
As diferenças e as semelhanças entre os métodos para elaborar espumantes.
Vinho é Química
Você já pensou por que vinho tem aroma de tudo menos de uva?
Vinho varietal ou corte?
Conheça as diferenças entre um vinho varietal e um vinho de corte!
Como guardar um vinho se não tenho adega?
O mais importante para a conservação do vinho é mantê-lo longe da luz e de locais com oscilação de temperatura, ou seja, é melhor evitar guardá-los na cozinha. O ideal é deixá-los deitados (não é necessário se a garrafa for vedada com tampa de rosca), em local escuro e com temperatura amena.
O que é degustação às cegas?
É quando os degustadores não sabem qual é o vinho que irão experimentar.
Vinho de corpo leve ou encorpado?
Há uma comparação no livro Wine Folly que explica definitivamente esta questão: “imagine a diferença entre um vinho leve e um encorpado como a diferença entre um leite desnatado e um integral”.
Quem é Robert Parker?
É um advogado e crítico de vinho norte-americano que pontua e avalia os vinhos em um sistema de 50 a 100 há 40 anos.
