Espanha

Vinho branco assinado pelo enólogo Marcos Lojo para o produtor Premium Fincas. As uvas Albariño (a Alvarinho portuguesa) provêm de vinhedos localizados na DO Rías Baixas, na Galícia, noroeste da Espanha (na subzona do Valle do Salnés, considerada a melhor para esta casta). A colheita é feita à mão e a fermentação se dá em aço inox.

Primeiro Brandy de Jerez que se tem notícia, o Fundador agora é trazido ao Brasil pelas importadoras Porto a Porto e Casa Flora.

O reconhecido produtor de Jamón Josep Llorens apresenta ao Brasil a carne de porco ibérico.

Jerez é um vinho que só é produzido na escaldante Andaluzia, no sul da Espanha, há mais de 3 mil anos. É elaborado através de um processo de produção único e extremamente caro (o sistema solera). Em sua origem, o Jerez era apenas seco e seu consumo estava sempre associado à refeição,

Quem já experimentou concorda: o queijo Manchego Curado DO é seguramente um dos mais saborosos do mundo. E o assinado por Josep Llorens é superior a muitas opções do mercado. Conheça algumas das características deste produto e prepare-se para uma degustação incrível.

Anualmente a Organização do Vinho e da Vinha (OIV) prepara um relatório sobre a situação mundial do setor vitivinícola. Em abril, foram lançados os dados referentes à 2017. Aqui selecionamos os mais relevantes.

Chega ao Brasil “Jamón”, livro-degustação que traz cinco embalagens do presunto espanhol assinado por Josep Llorens.

Em Andaluzia, no sul da Espanha, originam-se alguns dos mais saborosos produtos da culinária espanhola, o Jamón Ibérico e o Jamón Serrano, com a assinatura de Josep Ramón Llorens Requena, presidente do grupo Josep Llorens I Fills e embaixador desses tesouros espanhóis. A matéria-prima, a alimentação, o processo de cura e a produção limitada são tão especiais e minuciosos que transformam peças de presunto em verdadeiras joias da culinária.