extravirgem

Conheça um pouco da história, da produção e dos benefícios do azeite de oliva extravirgem.

Além de todo o significado religioso de renascimento, a Páscoa é um momento de união e celebração em família e, geralmente, as pessoas se encontram ao redor da mesa. Na Sexta-Feira Santa ou no Domingo de Páscoa certamente o cardápio será especial, com bacalhau ou outra preferência culinária. Para acompanhar, vinho e azeite de oliva extravirgem são unanimidade.

As oliveiras, árvores das azeitonas, têm uma história tão antiga e rica quanto a das videiras que dão as uvas. Apesar de ninguém saber exatamente onde elas se originaram, existem indícios que datam de milhares de anos, reforçando que azeite e vinho são delícias conhecidas desde que o mundo é mundo.

Elaborado no Chile, no Vale do Colchagua e Vale do Leyda, o Azeite de Oliva Extravirgem Deleyda apresenta aromas de ervas e notas de maçã. Em boca é fresco, com bom amargor e um agradável toque picante. As azeitonas são colhidas manualmente e o azeite é extraído no mesmo dia, o que garante também uma acidez menor que 0,2%.

Ninguém sabe ao certo onde as oliveiras se originaram, mas é sabido que elas existem há milhares de anos, assim como as videiras que dão as uvas. Segundo evidências arqueológicas, as árvores da azeitona começaram a ser cultivadas lá por 6.000 antes de Cristo, reforçando a ideia de que azeite e vinho são algumas das delícias conhecidas pela humanidade desde os primórdios.

O Oliveira Ramos Premium é produzido em Estremoz, no Alentejo, sul de Portugal, a partir de azeitonas da variedade Cobrançosas, Picual e Galega colhidas mais cedo que de costume para dar ao azeite um perfil elegante, mais verde e mais frutado. A produção é pequena para manter a elevada qualidade. Entre os aromas desse azeite único estão o frutado intenso de azeitonas verdes,