Se antigamente apenas iguarias como caviar ou foie gras eram consideradas símbolo de luxo na gastronomia, deve-se acrescentar a essa lista o tradicional Jamon Ibérico de Bellota Premium Homenage, conhecido também como Pata Negra, do grupo espanhol Josep Llorens I Fills. A matéria-prima, a alimentação, o processo de cura e a produção limitada são tão especiais e minuciosos que transformam peças de presunto em verdadeiras joias da culinária.
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