mendoza

O vinho de Mendoza é o queridinho dos brasileiros. Belos rótulos tintos argentinos regam confraternizações entre amigos, churrascos e almoços de família. Há décadas, o vinho argentino alcançou uma qualidade capaz de rivalizar com os vinhos europeus, mas por um preço mais acessível. Apesar de ser popular, ainda há muitos mitos que rondam os vinhos de Mendoza,

David Bonomi é enólogo-chefe da prestigiada vinícola argentina Bodega Norton, localizada em Mendoza, e eleito em 2017 pela revista Decanter um dos 10 melhores enólogos da América Latina. Além de Malbec de diferentes terroirs, Bonomi elabora vinhos com a incomum uva austríaca Grüner Veltliner e usa a técnica da fermentação em ovos de concreto.

No meio de uma região desértica, aos pés da Cordilheira dos Andes, um tapete verde se estende nos arredores de Mendoza, a capital da vitivinicultura argentina. Berço da produção de cerca de 70% do vinho do país, a cidade abriga muitas das mais renomadas vinícolas argentinas, como a centenária Bodega Norton.