serviço do vinho

“Consumir em temperatura ambiente”. Certamente você já viu essa frase em algum rótulo de vinho, não? Mas você sabe dizer a qual ambiente ela faz referência? Ao país no qual o vinho foi produzido ou no qual será consumido? Europa e Brasil possuem climas completamente distintos, assim como o sul e o nordeste do nosso país,

Se quando alguém te serve vinho coloca menos que a metade da taça isso não significa que a pessoa esteja “regulando” a bebida. É que além ser deselegante ver uma taça cheia, você não consegue girá-la para “abrir” o vinho. Sim, o vinho respira, como já dissemos aqui. Então, lembre-se: menos é mais também na hora de servir a taça de vinho!

Tabelinha fácil para você servir os vinhos na temperatura certa durante as festas de fim de ano:   Tintos- 14 a 16º C Brancos – 6 a 8 º C Rosés – 8 a 12 º C Fortificados – 12 a 18 º C Espumantes – 6 a 8 º C