sommelier

O sommelier de um restaurante precisa ser um bom vendedor e proporcionar satisfação ao cliente. É preciso ter equilíbrio e senso de hospitalidade. A primeira regra é escutar o cliente, entender seus gostos e, a partir daí, oferecer um rótulo que atenda às expectativas. Além de deixar o freguês satisfeito e contribuir para que ele volte ao estabelecimento,

O mundo dos vinhos tem muitos personagens e talvez o mais conhecido seja o enochato. Mas existem outras figuras bem mais interessantes. Para você saber quem é quem, aqui estão breves definições.