As importadoras Porto a Porto e Casa Flora estão trazendo ao Brasil vinhos do Líbano, produzidos pela renomada vinícola Château St. Thomas. São 8 rótulos, entre tintos, brancos e rosés, que chegam para preencher uma lacuna de vinhos do Oriente Médio no mercado brasileiro.
Os rótulos são interessantes para supermercados e lojas que querem ampliar o próprio mix de produtos, para restaurantes que querem oferecer uma carta de vinho diferenciada e para consumidores finais que querem experimentar bebidas novas.
Se você é CNPJ e tem interesse em conhecer os vinhos do Líbano da vinícola Château St. Thomas, encontre o representante comercial mais próximo de você neste link. Pessoas físicas podem encontrar os rótulos no e-commerce da Grande Adega.
A vinícola Château St. Thomas
Nas elevações com vista para o Vale do Bekaa, situado no interior do Líbano, repousam vinhos verdadeiramente preciosos. Embora tenha sido pouco reconhecido até alguns anos atrás, este país do Oriente Médio possui uma longa história na produção de vinho, que remonta aos tempos dos fenícios.
Recentemente, a enocultura libanesa foi profundamente influenciada pela tradição vinícola francesa, devido à dominação exercida pelo país europeu sobre o Líbano até a década de 1940. As uvas francesas dominam no Vale do Bekaa: Cabernet Sauvignon, Syrah, Cinsault, Pinot Noir, Grenache, Sauvignon Blanc, e a menos conhecida Obeidy, um clone da Chardonnay.
O Vale do Bekaa é uma região caracterizada por verões quentes e secos e noites frias – condições climáticas ideais para a maturação das uvas. O Château St. Thomas foi fundado em 1990 pelo empresário Saïd Touma e sua família.
A extensão da vinícola abrange 65 hectares e inclui um armazém para fermentação e envelhecimento, bem como uma adega escavada nas rochas. A tradição vinícola da família Touma remonta a 1888, quando iniciaram a produção de Arak, uma bebida destilada tradicional libanesa feita a partir do suco de uva.
A paixão pela viticultura foi transmitida de geração em geração, e atualmente, Saïd Touma e seu filho Joe-Assaad, um agrônomo e enólogo formado na França, lideram a produção de vinhos de alta qualidade. Estes vinhos são conhecidos por serem equilibrados, ricos em sabores e apresentarem aromas frescos.
Conheça os vinhos do Château St. Thomas que estão disponíveis no Brasil.
Vinho branco fresco e agradável, com notas de frutas como abacaxi e pêssego branco, refletindo a generosidade de um terroir excepcional. Elaborado com as uvas Sauvignon Blanc, Viognier, Chardonnay e Obeidy. Perfeito com aperitivos, saladas, petiscos e frutos do mar.
Vinho rosé com aromas intensos de frutas vermelhas, como morango e groselha. Em boca, é muito fresco e frutado. Produzido com as uvas Syrah, Cinsault e Petit Verdot, é perfeito com aperitivos, cozinha oriental e asiática.
Vinho tinto com aromas que lembram eucalipto e notas de especiarias. Um vinho intenso e complexo, com taninos sedosos. É elaborao com as uvas Grenache, Cinsault, Syrah e Cabernet Sauvignon. Excelente com cozinha libanesa e mediterrânea e massas com molho de carne.
Vinho branco produzido com a uva Chardonnay de vinhedos com mais de 25 anos, localizados a 1.000 m de altitude. Apresenta aromas que lembram abacaxi e goiaba, com notas de baunilha e amêndoas torradas. Em boca, destacam-se as frutas maduras, a acidez marcante e o final persistente. Amadurece em barricas sur lies por 6 meses. Ideal com mariscos, carnes brancas e queijo de cabra.
Este tinto, elaborado com as uvas Cabernet Sauvignon, Syrah e Grenache, possui aroma intenso de frutas que lembram cereja preta, com notas de baunilha, especiarias e alcaçuz. Encorpado e com taninos macios e elegantes. Amadurece por 12 meses em barris de carvalho e depois estagia em garrafas por 6 a 8 meses. É perfeito com carnes vermelhas, pato e queijos.
As videiras de Pinot Noir deste tinto têm mais de 15 anos e estão localizadas a 1.200 metros de altitude, o que é excelente para o amadurecimento desta uva. Seus aromas lembram morangos, com notas de tabaco e especiarias. Elegante, de acidez equilibrada e carácter excepcional de frutos vermelhos e especiarias. Combina com carnes como roast beef, prime rib, filé Chateaubriand, Tournedos Rossini e cordeiro.
Elaborado com as uvas Merlot, Cabernet Sauvignon e Syrah, este tinto tem aromas complexos que lembram alecrim, gengibre e chocolate. Em boca, destacam-se os taninos macios e a longa persistência. Encorpado e de grande personalidade, amadurece por 18 meses em barricas de carvalho francês e posteriormente estagia por 10 a 12 meses. Excelente com carnes vermelhas de caça, queijos fortes e picantes.
Vinho tinto 100% Merlot, cujas videiras têm mais de 20 anos e estão a 1.000 metros de altitude, característica excelente para bebidas elegantes. Apresenta complexos aromas de ameixas, chocolate, canela e couro. Em boca, é equilibrado e com taninos macios. Amadurece 10 meses em barricas de carvalho francês. Vai bem com costelas nobres, filé Chateaubriand e todos os tipos de queijos.
