A Syrah, ou Shiraz como é chamada nos países de língua inglesa, é uma uva tinta que ultrapassou as fronteiras de sua região de origem, a Côte du Rhone na França, e se popularizou no mundo inteiro. Hoje é uma das mais cultivadas e elabora maravilhosos vinhos varietais em diferentes países, da França à Austrália, passando por Espanha, Argentina, Chile e África do Sul.
À esta uva é dedicada também uma data comemorativa que, em 2025, é celebrada no dia 17 de fevereiro. Para comemorar o Dia Internacional da Syrah, que tal conhecer cinco vinhos tintos de cinco países? Confira a seleção da Porto a Porto e entre em contato con um de nossos representantes para adicionar esse belos rótulos ao seu mix de produtos.
A Syrah é uma uva que costuma elaborar vinhos muito expressivos no nariz: seus aromas vão de frutas negras, como ameixa e mirtilo, a tabaco, chocolate e especiarias, como pimenta. Porém, o terroir, isto é o lugar de produção, tem uma influência muito grande na bebida. Em locais quentes, os vinhos tendem a ser mais encorpados e frutados, já em áreas mais frias podem ser menos encorpados e apresentar aromas de azeitona, couro, gordura de bacon e cacau em pó.
Em Portugal, por exemplo, o solo pobre e o calor escaldante formam o terroir perfeito para Syrah poderosos, macios e encorpados com muita fruta, toques de pimenta e especiarias, notas de chocolate e fumo.
A seguir, você confere uma seleção de Syrah que compõem o portfólio da Porto a Porto. Os rótulos vêm de Chile, Portugal, Argentina, Espanha e África do Sul.
Santa Carolina Reservado Syrah
Esse vinho é elaborado pela centenária vinícola chilena Santa Carolina. Apresenta aroma de frutas vermelhas e pimenta preta. Em boca, é redondo, com boa acidez e final agradável. Ideal para acompanhar comidas condimentadas.
Vinha do Jeremias Single Vineyard DOC Alentejo
Belíssimo rótulo da conceituada vinícola portuguesa João Portugal Ramos com aromas complexos de frutas maduras com notas minerais, de chocolate amargo e especiarias. Em boca, é potente, elegante, com taninos macios e longo final.
Amadureceu por 12 meses em pipas de carvalho americano e francês e é perfeito com carnes vermelhas e queijos curados.
A safra 2020, que é disponível no Brasil, recebeu 93 pontos pelo renomado crítico James Suckling e 94 pontos na prestigiada revista Wine Enthusiast.
Alfredo Roca Fincas Syrah
Syrah argentino com aromas de frutas vermelhas, negras e especiarias. Em boca, percebe-se muita fruta fresca, taninos maduros e ótimo equilíbrio. Amadurece em barrica de carvalho por 9 meses. Este é um vinho ideal para acompanhar carnes vermelhas.
Nederburg Manor House Shiraz
Rótulo sul-africanos com aromas de frutas negras e especiarias, como canela. Em boca, é seco, possui corpo médio, acidez alta, taninos macios e bem estruturados e longo final. Amadurece entre 8 e 12 meses em barricas de carvalho francês e americano. Ideal para acompanhar carnes vermelhas magras, como mignon.
Mil Historias Syrah
Vinho vegano produzido na Espanha que apresenta aromas de frutas vermelhas e negras, com notas de especiarias. Estruturado, com taninos macios e longo final. Amadureceu por 4 meses em barrica de carvalho francês. Harmoniza com carnes de caça, pratos condimentados e queijos como Roquefort.
