Dica de vinho: Tons de Duorum tinto

O Tons de Duorum é um vinho tinto elaborado pelo projeto Duorum, na DO Douro, com as uvas Touriga Franca (50%), Touriga Nacional (30%) e Tinta Roriz (20%). As vinhas ficam localizadas a 400 metros de altitude e o vinho amadurece em barricas de carvalho francês de 2º e 3º uso, durante 6 meses. O resultado é um aroma intenso dominado pelos frutos vermelhos frescos, como morango e framboesa, taninos suaves e maduros, bem integrados. A graduação alcoólica é de 13,5%.

 

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Duorum

O projeto Duorum surgiu em 2007 a partir da vontade de dois reconhecidos enólogos portugueses, João Portugal Ramos e José Maria Soares Franco, de desenvolver uma parceria vinícola exclusivamente dedicada ao Douro, que se materializa em reconhecidas marcas como Tons de Duorum, Duorum Colheita, Duorum Reserva, Duorum O. Leucura e Duorum Porto Vintage. Desde o início seguiu-se a filosofia de respeito à paisagem ancestral da Região Demarcada do Douro, considerada Patrimônio Mundial. Em 2015, recebeu o prestigiado prêmio Anders Wall, atribuído ao melhor projeto europeu de gestão da biodiversidade e paisagem em espaço rural.

 

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