como guardar vinho

Para entender como armazenar vinho em casa é preciso saber que a bebida é um ser vivo e que, por isso, passa por processos químicos ao longo do tempo que alteram suas características sensoriais. Mesmo na garrafa, o vinho evolui até chegar ao seu auge de aroma e sabor, antes de começar a decair e virar vinagre.

O local perfeito para você manter seus vinhos é uma adega, com temperatura constante e iluminação devida, mesmo aqueles que você irá consumir em duas semanas.