Denis Dubourdieu

Após dois anos, o enólogo francês Jean Jacques Dubourdieu, diretor da vinícola Denis Dubourdieu Domaines, está de volta ao Brasil para apresentar as novas safras de seus premiados vinhos. Os rótulos são trazidos com exclusividade ao Brasil pelas importadoras Porto a Porto e Casa Flora.

Quer experimentar vinhos franceses de altíssima qualidade e de excelente custo-benefício? Está na hora de aproveitar as novas safras da Denis Dubourdieu Domaines, vinícola localizada na margem esquerda de Bordeaux e famosa pelos rótulos irretocáveis que expressam ao máximo o terroir da região.

O francês Denis Dubourdieu, falecido em 2016, foi um dos nomes mais famosos da geração de enólogos contemporâneos. Além de importante viticultor, professor, pesquisador e doutor da Universidade de Bordeaux, foi consultor enológico de mais de 40 vinícolas europeias, entre elas as que produzem os famosos Cheval Blanc e Château de Yquem.

A importadora Porto a Porto elegeu, este ano, a França como país de destaque. O objetivo é desmistificar os rótulos produzidos no País europeu e promover um entendimento maior sobre estes vinhos. Confira alguns aspectos importantes sobre os vinhos franceses!

Os vinhos da região de Sauternes, em Bordeaux, na França, fazem parte de uma categoria muito especial por uma série de circunstâncias naturais que precisam estar sincronizadas para que a ‘mágica’ aconteça: são vinhos que se originam em uvas botritizadas, ou seja, que são atacadas por um fungo que as desidrata fazendo com que a quantidade de açúcar acumulada em cada bago de uva seja altíssima.

É com grande tristeza que comunicamos o falecimento, no dia 26 de julho, do enólogo francês Denis Dubourdieu. Ao longo dos anos estabelecemos uma próxima relação de respeito e amizade com a família Dubourdieu, muito além do vínculo comercial que nos proporciona trazermos seus excelentes vinhos ao Brasil.

A França é um país onde o vinho faz parte da cultura desde os tempos mais remotos. Com uma legislação complexa e rigorosa, o país firmou-se como sinônimo de vinhos de qualidade que estão entre os mais desejados do mundo. É na França que nasceu o conceito de terroir, que garante identidade e tipicidade aos vinhos.

Vinho tinto francês elaborado pelo produtor Denis Dubourdieu em Bordeaux (Apelação Bordeaux Controlée), na região de Entre Deux Mers (Côtes de Bordeaux – Cadillac), com a uva Merlot (100%). Não passa por barrica. Possui aromas de frutas vermelhas, floral, menta e pimenta preta. Em boca, é seco, de corpo leve, possui boa acidez,