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A chef Fernanda Oliveira, finalista do reality culinário MasterChef Brasil, é a nova Embaixadora Paganini, marca de produtos italianos trazidos ao Brasil pela importadora Porto a Porto. Saiba mais!

Que tal comemorar o Dia Mundial do Spaghetti, celebrado em 4 de janeiro, com uma receita de massa diferente? A Paganini – maior guarda-chuva de produtos gastronômicos italianos no Brasil – sugere quatro molhos que fogem do tradicional para você replicar no dia a dia na sua casa.

Uma das versões mais aceitas por estudiosos da gastronomia para a invenção do Molho Madeira não é atribuída aos portugueses, mas sim aos ingleses. Lá pelos idos de 1800, quando os súditos da rainha ainda ocupavam a Ilha da Madeira, em Portugal, eles dominavam tudo o que por lá era produzido,

– 60 ml de Tequila Patrón Silver – 8 folhas de hortelã – 15 ml de limão Taiti – 1 colher bailarina de açúcar – Completar com clube soda   Como fazer: Colocar o hortelã, o limão, o açúcar e macerar. Em seguida, adicionar Tequila Patrón Silver e mexer. Para finalizar,

Ingredientes 20g de manteiga 20g de farinha de trigo 500ml de leite integral 2 gemas 2 fatias de pão de forma 50g de presunto ibérico Josep Llorens 50g de queijo Manchego Josep Llorens 1 ovo   Como fazer Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha. Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.