vinho francês

A importadora Porto a Porto elegeu, este ano, a França como país de destaque. O objetivo é desmistificar os rótulos produzidos no País europeu e promover um entendimento maior sobre estes vinhos. Confira alguns aspectos importantes sobre os vinhos franceses!

O Château Haura é uma antiga propriedade localizada em um dos melhores solos da apelação Graves. A principal característica do terreno é a presença de cascalho, o que gera um estresse hídrico na planta durante o verão, situação favorável ao bom desenvolvimento das uvas. Na composição, Merlot (55%) e Cabernet Sauvignon (45%).

  Bordeaux, na França, é certamente a região vinícola onde se produzem alguns dos melhores vinhos do mundo. Lá está localizada a Vignobles Nony Borie, que elabora vinhos irretocáveis, os Château Caronne Ste. Gemme e Château Labat. Ambos estão localizados na margem esquerda de Bordeaux, muito próximos a Saint Julien e a Pauillac,

O francês Denis Dubourdieu, falecido precocemente em 2016, foi um dos nomes mais famosos da enologia dos últimos tempos. Além de importante viticultor, professor, pesquisador e doutor da Universidade de Bordeaux, foi consultor enológico de mais de 40 vinícolas europeias, entre elas as que produzem os famosos Cheval Blanc e Château de Yquem.

A região do Vale do Loire, no noroeste da França, produz vinhos brancos muito desejados, como este exemplar elaborado pela vinícola Didier Dagueneau.

Um dos produtores mais tradicionais do sul da França, Ravoire & Fils, lançou no Brasil este ano o vinho Manon Côtes de Provence Rosé 2015, um rosé elegante e típico da região banhada pelo mar Mediterrâneo. Na composição, as uvas Grenache (60%), Cinsault (30%) e Syrah (10%), três castas clássicas da Apelação Côtes de Provence.

Olhando para as estações: Na área conhecida como Marne, onde a Deutz possui quase todas as suas uvas, o seco inverno foi seguido de uma primavera úmida. Por volta do dia 15 de abril ocorreu a “explosão” dos brotos das uvas Chardonnay; no dia 19 desse mesmo mês da Pinot Noir;

A França é um país onde o vinho faz parte da cultura desde os tempos mais remotos. Com uma legislação complexa e rigorosa, o país firmou-se como sinônimo de vinhos de qualidade que estão entre os mais desejados do mundo. É na França que nasceu o conceito de terroir, que garante identidade e tipicidade aos vinhos.