novembro de 2015

Dicas de quantidade de bebidas para festas, casamentos, formatura, etc.: Champanhes, espumantes ou frisantes: 1 garrafa para cada 3 pessoas* Vinho tinto: 1 garrafa para cada 5 pessoas Whisky: 1 garrafa para cada 10 pessoas   *Se você optar por servir espumante brut (seco) e demi-sec (meio-doce), sugere-se que 70% seja brut e 30% demi-sec.

No fim das contas, é essa a informação que leva muita gente a procurar a ficha técnica de um vinho. Mas por que o fato de o vinho ter passado ou não por barrica faz diferença? Entenda!

Panetone e rabanada são sobremesas clássicas para a Ceia de Natal. Se você escolheu essas delícias para o cardápio, nossa sugestão de harmonização é o vinho Justino’s Madeira 3 anos, português da Ilha da Madeira. Entre suas características, o aroma elegante que sugere frutos secos e a doçura que combina com as sobremesas.

Todo mundo que gosta de vinho já ouvir falar dele, mas nem todos sabem o que é. Tanino é uma substância que se encontra naturalmente em algumas plantas ou frutas, como maçã, romã, nozes, cacau, canela, feijão e… uvas.

A alcachofra é uma flor exótica conhecida e consumida há séculos. O nome vem do árabe al-kharshûf (algo como planta com espinho). Já o nome científico, Cynara cardunculos, vem de uma lenda grega que diz que Cynara era uma bela jovem que rejeitou Zeus, então ele a transformou em uma planta selvagem e espinhosa.

Definitivamente não! A legislação de vinhos francesa é uma das mais rigorosas que se tem notícia – sorte nossa, pois isso faz com que a qualidade dos vinhos seja mantida. E o nome Champanhe é protegido por lei. Para começo de conversa, só pode ser chamado assim o vinho espumante elaborado na região de Champanhe,

O vídeo “Das Paulaner Bräuhaus München am Kapuzinerplatz” apresenta as instalações da fábrica da cerveja alemã mais vendida no mundo, além da estrutura, da organização e do trabalho das pessoas envolvidas para elaborar os diversos estilos da Paulaner. Em menos de 3 minutos, você pode conhecer o mestre cervejeiro da Paulaner,

Não! Na verdade a região onde está a DOC Vinho Verde, o Minho, no noroeste de Portugal, possui uma riquíssima vegetação, e provavelmente é por isso que recebeu esse nome. Outra hipótese é que ali se fazem vinhos para serem consumidos logo que estão disponíveis ao mercado, ou seja, vinhos jovens.