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Bordeaux, na França, é certamente a região vinícola mais famosa do mundo, onde estão alguns dos melhores vinhedos que se têm notícia e que elaboram vinhos tintos e brancos ilustres (e caros). Mas existem outros excelentes produtores às margens do rio Gironde que assinam vinhos irretocáveis, com ótimo custo e excelentes pontuações do crítico Robert Parker e da revista Wine Spectator.

Uma das versões mais aceitas por estudiosos da gastronomia para a invenção do Molho Madeira não é atribuída aos portugueses, mas sim aos ingleses. Lá pelos idos de 1800, quando os súditos da rainha ainda ocupavam a Ilha da Madeira, em Portugal, eles dominavam tudo o que por lá era produzido,

A revista inglesa Decanter acaba de anunciar o enólogo francês Denis Dubourdieu como o Homem do Ano 2016, um dos mais importantes e respeitados títulos conferido a personalidades do mundo do vinho – uma espécie de Oscar do Vinho. A edição da publicação com a reportagem sobre o título circulará no mês de abril.

Todos os anos grandes mestres destiladores da William Grant’s & Sons viajam ao Caribe para selecionar os melhores destilados que irão compor o Sailor Jerry Spiced Rum na Escócia, onde ele será finalizado e engarrafado. Elaborado à moda antiga, ao destilado de melaço de cana são adicionadas finas especiarias e sabores naturais,

Você não precisa ser radical para ter uma alimentação saudável. Assim como quase tudo nessa vida, para os quesitos proteínas, vitaminas e sais minerais também vale o caminho do meio: há de se ter equilíbrio. Salvo quem tem necessidades especiais ou restritivas a determinadas substâncias, o ideal é comer um pouco de tudo e muito de nada.

A qualidade dessa água e dos sais minerais que ela contém é que irão determinar o sabor e a textura da bebida. A água da Paulaner provém de uma fonte muito especial que está a 240 metros de profundidade. Um dos segredos da altíssima qualidade dessa tradicional cerveja alemã. Mais informações em Paulaner: de onde vem e do que é feita.

Sim! Pode parecer conversa fiada, mas a verdade é que o vinho é um produto vivo, já que quimicamente se transforma a partir do momento em que está em contato com o oxigênio e, se não for ingerido, morre – quando vira vinagre. Para explicar melhor, procuramos ajuda profissional (no caso,

Rioja, no norte da Espanha, soube manter-se na vanguarda da inovação vitivinícola com uma grande diversidade de vinhos com personalidade, o que fundamentou o seu êxito no mercado e colocou a região na elite das denominações de origem europeias. Hoje essa região é uma das com maior notoriedade nas zonas vinícolas mais prestigiadas do mundo.