A partir deste mês, os brasileiros podem experimentar a tradução da elegância em uma taça de champagne, pois a importadora Porto a Porto trouxe ao país o Champanhe Maxim’s Brut Prestige. Trata-se de um exemplar elaborado com as uvas Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, de aromas de flores e frutas brancas com notas cítricas. Em boca, é vibrante, fresco, com clássicas notas de brioches e final longo. Um dos champagnes de maior destaque da Casa Maxim’s, verdadeiro cartão-postal de Paris.
Tradição e sofisticação
Era 1893 quando um jovem garçom, Maxime Gaillard, decidiu abrir um pequeno bistrô na 3 Rue Royale, em Paris, o Maxim’s. Poderia ter sido um lugar como outros, porém a atriz Irma de Montigny, famosa à época, resolveu ajudar na divulgação e levou para lá a nata intelectual de Paris. Os anos passaram e o estabelecimento começou a ser administrado por Eugène Cornuché – e, a partir de então, fez-se a lenda.
Cornuché transformou o ambiente em uma obra-prima da art nouveau com teto, mesas, bancos e espelhos que conservam, há mais de cem anos, o esplendor do século XIX e fazem do Maxim’s um verdadeiro museu. Os anos 1950 marcam o período mais próspero, quando era frequentado por Jackie Onassis, Maria Callas e Cary Grant, por exemplo. Nos anos 1970, Brigitte Bardot causou escândalo ao ir descalça ao restaurante. Outros habitués daqueles anos foram John Travolta, Jeanne Moreau, Barbara Streisand e Pierre Cardin, entre muitos outros.
Em 1981, o estilista Pierre Cardin (falecido em 2020) comprou o local, tornando o Maxim’s ainda mais badalado. O endereço faz parte da cultura local francesa e já virou palco de diversas lendas urbanas, sendo retratado em filmes, séries e livros. O diretor Woody Allen, frequentador assíduo, usou o espaço como cenário para seu filme “Meia-Noite em Paris”.
Atualmente, além do restaurante, o Maxim’s possui uma delicatéssen com produtos gourmet de altíssima qualidade, da qual o Champagne Maxim’s Brut Prestige é um dos destaques.
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