Vinhos e
Gastronomia

Um dos produtores mais tradicionais do sul da França, Ravoire & Fils, lançou no Brasil este ano o vinho Manon Côtes de Provence Rosé 2015, um rosé elegante e típico da região banhada pelo mar Mediterrâneo. Na composição, as uvas Grenache (60%), Cinsault (30%) e Syrah (10%), três castas clássicas da Apelação Côtes de Provence.

Bordeaux, na França, é certamente a região vinícola onde se produzem alguns dos melhores vinhos do mundo. Lá está localizada a Vignobles Nony Borie, que elabora vinhos irretocáveis.

Portugal é um país fascinante coberto quase que totalmente por regiões vinícolas. Apesar da pequena proporção geográfica, apresenta uma grande diversidade de microclimas que, aliados as inúmeras castas nativas, originam uma enorme variedade de estilos de vinhos. Aqui separamos quatro exemplares assinados por João Portugal Ramos, enólogo português que é referência mundial.

Que o mundo da coquetelaria vive um dos seus melhores momentos da história não há dúvidas, vide a quantidade de mídia que gira em torno de destilados, coquetéis e bartenders. E o responsável por toda essa mudança que começou na Inglaterra, em 1999, e ganhou o mundo chama-se Martin Miller. Falecido em 2013,

O verdadeiro segredo do panetone são seus ingredientes e a família Vergani ainda utiliza o fermento natural criado pelo seu fundador, como recomenda a tradição. Além desse diferencial, todos os produtos passam por um processo de fermentação natural com duração de 72 horas e secam durante 24 horas “de cabeça para baixo”,

Há quase 30 anos outubro é o mês para relembrar a importância da prevenção do câncer de mama. A proposta do movimento chamado Outubro Rosa é que o número de mulheres informadas se multiplique e que haja redução da mortalidade em virtude da doença. Para isto, todos vestem rosa e se unem em prol da saúde feminina.

Dia 10 de setembro comemora-se o Dia Mundial do Vinho do Porto ou Porto Wine Day. A data refere-se ao dia que a região portuguesa foi demarcada e regulamentada por Marquês de Pombal, no distante ano de 1756. Na semana que antecede a celebração, o Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto (IDVP),

  Na culinária alemã são tradicionais a carne suína e as batatas, mas ela também se destaca quando o assunto são conservas e mostardas, acompanhamentos excelentes para as famosas salsichas. A partir de agora você vai poder sentir esse gostinho da Alemanha na sua casa, pois os produtos da marca Develey acabaram de chegar ao Brasil.