Vinhos e
Gastronomia

No próximo sábado, dia 23 de abril, comemora-se meio século da promulgação do documento Reinheitsgebot ou “exigência da pureza”, que costumamos chamar de Lei de Pureza da Cerveja Alemã. Ela orienta que apenas quatro elementos podem ser utilizados na elaboração da bebida: água, malte de cevada, lúpulo e levedura. A Paulaner,

A Gramona é uma bodega familiar situada na região de Barcelona desde 1881. A vinícola fica aos pés da cordilheira de Montserrat, à beira do Mediterrâneo e no coração de Penedès, a região mais célebre para a produção de cavas. Há cinco gerações mantém a filosofia de preservar a tradição dos vinhos da região,

Dicas de pronúncia de nomes de uvas e regiões vinícolas! Cabernet Sauvignon = ca ber nê so vi nhon Beaujolais = bo jo lé Chardonnay = char do né Muscat = mus cá Pinot Noir = pi nô nuar Rioja = ri O ha Sauvignon Blanc = so vi nhon blanc Valpolicella = val po li TCHÉ la Bourgogne = bur go nhe Chablis = cha blí Châteauneuf-du-Pape = cha tô nêf du páp Chianti

Vinho tinto francês elaborado pelo produtor Denis Dubourdieu em Bordeaux (Apelação Bordeaux Controlée), na região de Entre Deux Mers (Côtes de Bordeaux – Cadillac), com a uva Merlot (100%). Não passa por barrica. Possui aromas de frutas vermelhas, floral, menta e pimenta preta. Em boca, é seco, de corpo leve, possui boa acidez,

Cerveja escocesa da Innis & Gunn, elaborada com uma técnica em que o lúpulo é adicionado em três etapas diferentes durante o processo de fermentação. O resultado é uma cerveja de cor amarela dourada, feita de malte ale e trigo. Apresenta aromas de baunilha e grapefruit. Em boca é encorpada, redonda,

O Tons de Duorum é um vinho tinto elaborado pelo projeto Duorum, na DO Douro, com as uvas Touriga Franca (50%), Touriga Nacional (30%) e Tinta Roriz (20%). As vinhas ficam localizadas a 400 metros de altitude e o vinho amadurece em barricas de carvalho francês de 2º e 3º uso,

Para celebrar o Dia Mundial da Água (22/3) nada melhor que a Voss, a água natural mais pura do mundo. A Voss é envasada diretamente na fonte de um aquífero no deserto frio no sul da Noruega, protegida de qualquer contaminação por poluição e areia. O aquífero subterrâneo é rodeado por uma camada impermeável de pedra e gelo,

Independente do cardápio, Páscoa é sinônimo de família reunida em torno de uma mesa farta! Para a confraternização ser completa, não podem faltar um bom azeite de oliva extravirgem e vinhos para acompanhar a entrada, o prato principal e a sobremesa. Pensando nisso, selecionamos alguns itens que a Porto a Porto traz ao Brasil que têm tudo a ver com a data e que são bastante versáteis,