Vinhos e
Gastronomia

Os amantes do vinho sabem que cada terroir imprime ao vinho características únicas, o que torna mais rica a experiência de provar rótulos de diferentes regiões produtoras. Mas, apesar das interferências de solo, clima e enológicas, os bons rótulos são aqueles que mantêm intactas as qualidades da uva.

A pequena península de Setúbal, 30 quilômetros ao sul de Lisboa, é famosa por um único vinho: o célebre Moscatel de Setúbal, uma bebida doce e fortificada como o vinho do Porto, embora bastante diferente por aromas e sabores.

A importadora Porto a Porto ampliou seu portfólio com a chegada do vinho laranja espanhol 20.000 Léguas, produzido pela vinícola Domínio de Punctum. Localizada na região de Castilla-La Mancha, no coração da Espanha, a bodega é reconhecida pela produção de vinhos veganos e orgânicos.

A marca de gastronomia italiana Paganini acaba de lançar o aplicativo Receitas Paganini, que conta com mais de 120 preparos entre massas, risotos, saladas, acompanhamentos, carnes e peixes. O app está disponível gratuitamente para iOS e Android e pode ser baixado no seu smartphone pelas lojas Apple Store e Google Play.

Quem já provou, sabe: Malbec e churrasco são uma combinação perfeita. Mas nem todo mundo conhece outras possibilidades de harmonização dessa uva, inclusive algumas inusitadas, como risoto, estrogonofe e chocolate.

Empresa mais sólida do mercado nacional, a importadora e distribuidora Porto a Porto, com sede em Curitiba, estará presente com um grande estande na 41ª edição da Expoapras, maior evento do setor supermercadista paranaense que será realizado no Expotrade Pinhais, na região metropolitana da capital, de 16 a 18 de abril.

Além de ser apreciado no mundo inteiro, um dos molhos mais famosos da Itália tem uma data para chamar de sua: o Carbonara Day, celebrada em 6 de abril. E qual melhor ocasião para tomar um vinho e brindar a essa massa deliciosa?

Se você está pelo menos um pouco familiarizado com o mundo dos vinhos, já deve ter ouvido falar das margens esquerda e direita de Bordeaux. Importante cidade do oeste da França, Bordeaux dá o nome a toda a região vitivinícola que a cerca. Ela é considerada o império do vinho, tanto pela extensão territorial quanto pelos volumes de bebida produzida e pelas cifras acima de cinco dígitos que com frequência seus rótulos alcançam.