Acabam de chegar ao Brasil os especialíssimos azeites de oliva extravirgem Palacio de los Olivos, elaborados com as azeitonas Picual da propriedade, na Espanha. Este é o mais respeitado azeite da Espanha, um produto exclusivo e de quantidades limitadas, utilizado pela maioria dos restaurantes espanhóis com estrela Michelin. No Brasil, é distribuído com exclusividade pelas importadoras Porto a Porto e Casa Flora,
Vinhos para o Inverno
Inverno combina com muitas coisas, como cachecol e toca de lã, pinhão na chapa do fogão à lenha, polenta cremosa, cobertor e filminho e, é claro, com vinho. O consumo de vinhos aumenta consideravelmente quando as temperaturas ficam mais baixas, os dias mais cinzas e as comidas mais substanciosas. Para brindar a nova estação selecionamos 8 rótulos de diferentes características e nacionalidades.
Dados dos vinhos pelo mundo
Anualmente a Organização do Vinho e da Vinha (OIV) prepara um relatório sobre a situação mundial do setor vitivinícola. Em maio, foram lançados os dados referentes ao ano 2018. Aqui selecionamos os mais relevantes.
Lançamento: Nederburg Baronne
O Baronne é um vinho tinto elaborado com as uvas Cabernet Sauvignon e Shiraz da região de Western Cape, Paarl. Apresenta aroma frutado (amoras e cerejas), com especiarias e defumado. Em boca é extremamente saboroso, com notas de frutas maduras, como ameixas secas, chocolate escuro e especiarias. Amadurece em barrica por 6 meses.
Amor e vinhos
O dia mais romântico do ano está chegando e o que não falta é vontade de comemorar de um jeito especial. No Dia dos Namorados trocam-se presentes, prepara-se um jantar à luz de velas ou alguma outra surpresa que demonstre o sentimento dos enamorados.
Vinhos para o Dia das Mães
Elaboramos uma seleção de cinco vinhos, de países diferentes, para esta data especial.
O Azeite de Oliva e a Páscoa
Bacalhau é um verdadeiro clássico da culinária na época da Páscoa e para acompanhá-lo não há nada melhor do que um azeite de oliva extravirgem de qualidade. Pensando em ajudar nessa deliciosa escolha, o gerente da importadora Porto a Porto, Flávio Bin, sugere algumas harmonizações para os pratos mais tradicionais com esta iguaria.
Dia do Malbec
No dia 17 de abril o mundo comemora o Dia do Malbec, o vinho da uva emblemática da Argentina.
