Louis Pasteur foi um brilhante cientista francês que, entre outros méritos, conscientizou o mundo sobre a importância da higiene e ajudou a criar as vacinas.
Champenoise ou charmat?
As diferenças e as semelhanças entre os métodos para elaborar espumantes.
Vinho é Química
Você já pensou por que vinho tem aroma de tudo menos de uva?
Vinho varietal ou corte?
Conheça as diferenças entre um vinho varietal e um vinho de corte!
Qual a diferença entre os molhos e as polpas de tomate Paganini?
Alguma vez você já ficou parado em frente à prateleira do supermercado tentando decidir se levava para casa o molho ou a polpa de tomate Paganini? A gente te ajuda a entender as diferenças entre esses dois atomatados para que você saiba como escolher e utilizar.
Como guardar um vinho se não tenho adega?
O mais importante para a conservação do vinho é mantê-lo longe da luz e de locais com oscilação de temperatura, ou seja, é melhor evitar guardá-los na cozinha. O ideal é deixá-los deitados (não é necessário se a garrafa for vedada com tampa de rosca), em local escuro e com temperatura amena.
Vinhos para o verão!
Nada melhor que o frescor dos vinhos brancos para o verão. É claro que há também tintos que combinam com a estação mais quente do ano, mas aqueles momentos na rede do jardim, à beira da piscina ou com os pés na areia merecem um vinho geladinho, refrescante e leve. Seguem três excelentes opções!
O que é degustação às cegas?
É quando os degustadores não sabem qual é o vinho que irão experimentar.
