Vinhos e
Gastronomia

Os mais de 30 cortes de massas Paganini são produzidos no sudeste da Itália e elaborados com sêmola 100% de grano duro, que reproduz a textura al dente. Confira no Infográfico o processo de produção!

Combinar vinhos com uma tábua de queijos pode parecer fácil, mas é uma missão trabalhosa. É um mito dizer que este casamento é perfeito e, ao contrário do que o senso comum acredita, 70% dos queijos vão melhor com vinhos brancos.

O Marqués de Tomares Excellence está com rótulo novo!

Recentemente chegou ao Brasil mais um rótulo Chan de Rosas, vinho branco assinado pelo enólogo Marcos Lojo. Para facilitar o entendimento, montamos uma tabela com as diferenças entre os três rótulos. Acompanhe!

A importadora Porto a Porto elegeu, este ano, a França como país de destaque. O objetivo é desmistificar os rótulos produzidos no País europeu e promover um entendimento maior sobre estes vinhos. Confira alguns aspectos importantes sobre os vinhos franceses!

Um vinho de grande classe que expressa as características individuais dos terroirs de onde provêm as uvas Nebbiolo: a potência de Bussia (Monforte D’Alba), a elegância de Cannubi (Barolo) e o equilíbrio de Terlo (Barolo).

Apresentamos uma seleção de rótulos exclusivamente brancos, leves e refrescantes ou untuosos e encorpados, que são em essência gastronômicos, ou seja, possuem marcante acidez que os tornam excelentes à mesa. A escolha levou em consideração pratos à base de peixes e frutos do mar, iguarias que marcam presença nos cardápios de primavera e verão.

A Itália é um grande vinhedo e os italianos se orgulham de suas diversas regiões, com centenas de uvas nativas, responsáveis por rótulos de grande personalidade. Uma das principais vinícolas do País é a Castellani, fundada em 1903, responsável pela linha de vinhos Corbelli, trazida agora ao Brasil pelas importadoras Porto a Porto e Casa Flora.