Vinhos e
Gastronomia

Bordeaux é uma das regiões vinícolas mais célebres do mundo. As condições geográficas e climáticas, perfeitas para o cultivo de cepas como as clássicas Cabernet Sauvignon e Merlot, e séculos de tradição e aprendizado sobre vinhos, resultam em rótulos espetaculares. Aqui duas sugestões de vinhos trazidos pela Porto a Porto ao Brasil.

Foi na Andaluzia que nasceu a vinicultura na Espanha e é de lá que vem o vinho da DO Jerez. Produzido há mais de 2000 mil anos em um processo único de corte em etapas que mistura vinhos velhos e novos em uma rede de barris conhecida como sistema solera, o vinho de Jerez é elaborado com as uvas Palomino Fino,

Dia 15 de julho comemora-se no Brasil o Dia do Homem. A data, instituída na década de 1990, pretende chamar a atenção para assuntos relacionados à saúde masculina. Como os benefícios do vinho para a saúde são cientificamente comprovados, nossa sugestão para brindar esse dia é o tinto Marquês de Borba 2013.

O dia 10 de julho foi instituído no Brasil, desde 1985, como o Dia da Pizza. Não é que nós, brasileiros com muita afinidade com a cultura italiana, precisamos de um dia oficial para se deliciar com a redonda, mas a existência dessa data é um motivo a mais para celebrarmos em torno da mesa.

A edição de junho da revista Wine Advocate, a publicação mais famosa do mundo do vinho, editada por Robert Parker, trouxe um artigo sobre vinhos portugueses e mais de cem rótulos avaliados. Entre eles estão quatro vinhos Duourum, projeto dos renomados enólogos João Portugal Ramos e José Maria Soares Franco, na região do Douro,

O projeto DUORUM Vinhos S.A. recebeu recentemente o prestigiado prêmio Anders Wall, atribuído ao melhor projeto europeu de gestão da biodiversidade e paisagem em espaço rural e que leva em consideração a preservação da paisagem, a promoção da biodiversidade e a preocupação com a comunidade rural. Há 13 anos esse prêmio é promovido por diversas entidades reconhecidas mundialmente.

A prestigiada revista norte-americana Wine Spectator destacou, na edição de maio, 8 vinhos feitos com a uva Carmenère que expressam as melhores característica dessa cepa em solo chileno. O Santa Carolina Reserva de Família Carmenère 2011 recebeu 90 pontos na avaliação, destacando-se com a maior nota entre os degustados. Kim Marcus,

O vinho Brunello di Montalcino é um ícone da Toscana, na Itália, pela potência aliada à elegância e também pelo grande capacidade de guarda de seus exemplares. O produtor Camigliano é um dos tradicionais da região e produz vinhos premiados pelos mais importantes críticos mundiais. O Brunello di Montalcino Gualto D.O.C.G.