Vinhos e
Gastronomia

O projeto DUORUM Vinhos S.A. recebeu recentemente o prestigiado prêmio Anders Wall, atribuído ao melhor projeto europeu de gestão da biodiversidade e paisagem em espaço rural e que leva em consideração a preservação da paisagem, a promoção da biodiversidade e a preocupação com a comunidade rural. Há 13 anos esse prêmio é promovido por diversas entidades reconhecidas mundialmente.

A prestigiada revista norte-americana Wine Spectator destacou, na edição de maio, 8 vinhos feitos com a uva Carmenère que expressam as melhores característica dessa cepa em solo chileno. O Santa Carolina Reserva de Família Carmenère 2011 recebeu 90 pontos na avaliação, destacando-se com a maior nota entre os degustados. Kim Marcus,

O vinho Brunello di Montalcino é um ícone da Toscana, na Itália, pela potência aliada à elegância e também pelo grande capacidade de guarda de seus exemplares. O produtor Camigliano é um dos tradicionais da região e produz vinhos premiados pelos mais importantes críticos mundiais. O Brunello di Montalcino Gualto D.O.C.G.

Há poucos dias foi anunciado pelo International Wine Challenge que o Herencia 2010 foi eleito o melhor vinho de Carmenère elaborado no Chile. A premiação vem confirmar a superioridade de um rótulo ícone que resume os 140 anos da trajetória da vinícola Santa Carolina. Produzido a partir da uva Carmenère, no Vale do Rapel,

Você sabia que a ingestão diária de suco de uva melhora o desempenho esportivo e auxilia na redução de peso? Esses e muitos outros benefícios foram citados em uma reportagem do Globo Repórter, da Rede Globo, sobre o suco de uva. Em duas pesquisas acadêmicas, voluntários ingeriram entre 300 e 400ml de suco de uva diariamente,

Misturar ingredientes alcoólicos e não alcoólicos em uma coqueteleira e servir um drink perfeito é uma arte que voltou à moda motivada também pela disposição dos consumidores em descobrir novos sabores. Por isso, os fãs de Bourbon e da coquetelaria vão ficar ainda mais felizes com a novidade que acabou de chegar ao Brasil,

A Companhia Sabarot foi fundada em 1819, na cidade de Le Puy en Velay, na região de Auvergne, centro sul da França. Lá são produzidos cogumelos que além das suas qualidades gustativas são ricos em sais minerais, proteínas e vitaminas. O segredo está no savoir-faire (conhecimento) dos franceses, na certificação de seus fornecedores e no rigoroso processo pelo qual os produtos passam até chegar à mesa.

O produtor de vinhos português Luís Pato é responsável por diversas inovações vitivinícolas que colocaram a uva Baga como destaque em vinhos de qualidade. O apreço à inovação e a valorização das terras da família ultrapassou gerações: sua filha Filipa Pato é uma enóloga extremamente respeitada no mercado e Luísa Pato destaca-se com um azeite artesanal e de baixíssima produção,