Vinhos e
Gastronomia

Hoje, dia 15 de maio, é o Dia Internacional da Família! Para comemorar nada melhor que um vinho chileno como o Santa Carolina Reserva de Familia Cabernet Sauvignon ou o Santa Carolina Reserva de Familia Carmenère. Essa linha foi criada em 1975, quando Don Luis Pereira conseguiu realizar o sonho de produzir finas cepas no Vale do Maipo,

Apresentamos uma deliciosa sugestão para esses dias mais frios. Confira nossa Dica de Harmonização: Polenta Paganini cremosa com ragu de cogumelos com o vinho tinto Cefiro Pinot Noir. Ingredientes 200g de polenta instantânea Paganini 1 litro de caldo de carne 200g de queijo Mascarpone 200g de tomate pelado em cubos Paganini 100g de queijo Parmesão em lascas 150g de cogumelo Paris laminado 150g de cogumelo Shitake em julienne 15g de funghi porcini secchi Paganini 100g

Muito se fala sobre os benefícios que os azeites de oliva trazem à saúde, como redução do mau colesterol, auxílio no combate à osteoporose, os efeitos da ação antioxidante, além das inúmeras vitaminas que só fazem bem ao organismo. Essa série de benefícios está relacionada ao processo extrativo, a acidez, ao sabor e ao aroma.

Nesse Dia das Mães, nossa dica de presente é um vinho elegante, delicado e persistente. O francês Le Rosé de Floridene, produzido por Denis Dubourdieu, feito na região de Graves, em Bordeaux, é um corte das uvas Cabernet Sauvignon (60%) e Merlot (40%). Visualmente é rosa pálido, possui elegantes aromas de frutas cítricas (como maracujá) e frutas vermelhas (como cassis e morango),

O azeite de oliva português Oliveira Ramos Premium recebeu medalha de Ouro no Concurso Regional de Azeites Fiape 2015, a feira Internacional de Agropecuária de Estremoz, no fim do mês de abril, em Portugal. A premiação reflete a excelência do produto feito pelo reconhecido enólogo João Portugal Ramos, nome associado aos melhores vinhos portugueses,

Você já deve ter ouvido falar que quando vai usar um vinho em uma receita deve escolher o mesmo rótulo que irá acompanhar o prato. Com as cervejas a regra é a mesma: escolha para temperar aquela que irá degustar. Cervejas são frequentemente utilizadas para marinar carnes porque contêm uma enzima que ajuda a quebrar as fibras,

Além de vinhos, cinema e futebol, os argentinos também sabem fazer mostarda! A prova disso são os molhos de mostarda SOZ, trazidos ao Brasil pelas importadoras Porto a Porto e Casa Flora. A proposta da marca é integrar os sabores de diferentes regiões do mundo de forma harmônica ao molho de maionese e de mostarda.

Uma das mais belas regiões vinícolas do mundo dá origem ao peculiar vinho do Porto. No Douro, ao norte de Portugal, a paisagem é uma verdadeira obra-prima da natureza. Montanhas recortadas pelo rio que dá nome àquelas terras são marcadas pelo esforço do homem para que das pedras pudessem prosperar as vinhas.