França

  Bordeaux, na França, é certamente a região vinícola onde se produzem alguns dos melhores vinhos do mundo. Lá está localizada a Vignobles Nony Borie, que elabora vinhos irretocáveis, os Château Caronne Ste. Gemme e Château Labat. Ambos estão localizados na margem esquerda de Bordeaux, muito próximos a Saint Julien e a Pauillac,

Anualmente a Organização do Vinho e da Vinha (OIV) prepara um relatório sobre a situação mundial do setor vitivinícola. Em abril, foram lançados os dados referentes à 2017. Aqui selecionamos os mais relevantes.

O francês Denis Dubourdieu, falecido precocemente em 2016, foi um dos nomes mais famosos da enologia dos últimos tempos. Além de importante viticultor, professor, pesquisador e doutor da Universidade de Bordeaux, foi consultor enológico de mais de 40 vinícolas europeias, entre elas as que produzem os famosos Cheval Blanc e Château de Yquem.

Os vinhos da região de Sauternes, em Bordeaux, na França, fazem parte de uma categoria muito especial por uma série de circunstâncias naturais que precisam estar sincronizadas para que a ‘mágica’ aconteça: são vinhos que se originam em uvas botritizadas, ou seja, que são atacadas por um fungo que as desidrata fazendo com que a quantidade de açúcar acumulada em cada bago de uva seja altíssima.

Um dos produtores mais tradicionais do sul da França, Ravoire & Fils, lançou no Brasil este ano o vinho Manon Côtes de Provence Rosé 2015, um rosé elegante e típico da região banhada pelo mar Mediterrâneo. Na composição, as uvas Grenache (60%), Cinsault (30%) e Syrah (10%), três castas clássicas da Apelação Côtes de Provence.

Bordeaux, na França, é certamente a região vinícola onde se produzem alguns dos melhores vinhos do mundo. Lá está localizada a Vignobles Nony Borie, que elabora vinhos irretocáveis.

Olhando para as estações: Na área conhecida como Marne, onde a Deutz possui quase todas as suas uvas, o seco inverno foi seguido de uma primavera úmida. Por volta do dia 15 de abril ocorreu a “explosão” dos brotos das uvas Chardonnay; no dia 19 desse mesmo mês da Pinot Noir;

Em 1895 os irmãos François e Albert Moingeon, viticultores em Pommard, fundaram Moingeon La Maison du Crémant, em Nuits Saint Georges, na Borgonha, França. Em 1922, Pierre Moingeon, o único filho de Albert, assumiu o controle da companhia, juntamente com Pierre Barbier, marido de Helénè Moingeon, filha de François e Louise.