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  Estamos acostumados a utilizar o creme de aceto balsâmico para decorar pratos, já que sua cor escura e brilhante deixa qualquer iguaria ainda mais apetitosa, seja uma salada, uma carne assada ou um sorvete de frutas. Além do tradicional, há os saborizados que também emprestam cor e sabor as refeições.

Amanhã, dia 10 de setembro, comemora-se o Dia do Vinho do Porto – ou Port Wine Day. A data brinda os 260 anos da criação da Região Demarcada do Douro, a mais antiga zona regulamentada de vinhos do mundo, criada por Marquês de Pombal em 10 de setembro de 1756. Desde então não faltam motivos para comemorar,

Um dos países mais ricos em cultura e arte do mundo, a Itália também conta com impressionante histórico na produção de vinhos e gastronomia em geral. O país está localizado em excelente posição geográfica e apresenta vários microclimas e solos, diversidade que favorece a produção de rótulos com personalidade. Coberta de videiras de ponta a ponta,

Filipa Pato é uma das enólogas mais renomadas da atualidade e elabora vinhos com refinamento e elegância que conquistaram o consumidor internacional. Filha de Luís Pato, o vitivinicultor português que mostrou ao mundo o potencial da região da Bairrada e da uva Baga, ela lidera o projeto Vinhos Autênticos, Sem Maquilhagem que parte de alguns conceitos como mínima intervenção nos vinhedos e valorização da autenticidade,

Gragnano é uma comuna italiana da província de Nápoles, no sul da Itália, região da Campânia, de 14 km2 e aproximadamente 30 mil habitantes. Lá está a La Fabbrica della Pasta di Gragnano, conhecida internacionalmente por seguir uma receita secular para a confecção de 140 formatos de massas, cinco deles patenteados,

Portugal é um país fascinante coberto quase que totalmente por regiões vinícolas. Apesar da pequena proporção geográfica, apresenta uma grande diversidade de microclimas que, aliados as inúmeras castas nativas, origina uma enorme variedade de estilos de vinhos. O Messias Tinto Beiras é elaborado pela Caves Messias com as uvas Baga, Alfrocheiro e Tinta Roriz,

A Basilicata é uma região do sul da Itália, entre a Puglia, a Campanha e a Calábria. Possui apenas uma DOC, a Aglianico del Vulture. Lá os vinhedos estão a 600 metros acima do nível do mar, em média, e dão origem a vinhos estruturados elaborados com a uva Aglianico. Dessa região,

Que a qualidade dos vinhos portugueses é constante e elevada não há dúvidas, pois há anos as vinícolas portuguesas conquistaram um lugar de destaque no mundo dos vinhos e mostram a excelência de seus produtos safra após safra. O Concurso Vinhos de Portugal 2016, organizado pela Vini Portugal, que aconteceu entre os dias 9 e 12 de maio,