Vinhos e
Gastronomia

Com o Natal se aproximando chegou a hora de pensar nos presentes para familiares e amigos. E como vinho bom não precisa ser caro, a seguir você confere uma seleção de 10 vinhos até R$ 50 para você se inspirar nos presentes. Afinal, uma garrafa de vinho é sempre uma ótima opção para presentear uma pessoa querida que gosta da bebida.

Pequenos terrenos de fazendeiros dominam a paisagem da Bairrada, em Portugal, onde a uva Baga dá o melhor de si para a produção de grandes tintos com taninos macios, aromas de frutos de bosque, ameixa preta, ervas, azeitonas e notas de tabaco. Menos conhecida pelo grande público de outras regiões portuguesas como Douro ou Alentejo,

Momento de celebração em família, a Ceia de Natal é também uma oportunidade para brindar com belos vinhos e, por que não, brincar de harmonizá-los com os pratos tradicionais natalinos. Confirma nossa seleção de 16 vinhos deliciosos!

David Bonomi é enólogo-chefe da prestigiada vinícola argentina Bodega Norton, localizada em Mendoza, e eleito em 2017 pela revista Decanter um dos 10 melhores enólogos da América Latina. Além de Malbec de diferentes terroirs, Bonomi elabora vinhos com a incomum uva austríaca Grüner Veltliner e usa a técnica da fermentação em ovos de concreto.

Vinho tinto na temperatura ambiente e branco e rosé gelados? Isso é como muitos apreciadores costumam tomar vinho, mas será que é correto? A verdade é que cada estilo de vinho tem uma temperatura ideal de serviço. De regra, espumantes e brancos são servidos mais gelados que os tintos, mas isso não quer dizer que estes devam ser tomados em temperaturas ambiente.

Para entender como armazenar vinho em casa é preciso saber que a bebida é um ser vivo e que, por isso, passa por processos químicos ao longo do tempo que alteram suas características sensoriais. Mesmo na garrafa, o vinho evolui até chegar ao seu auge de aroma e sabor, antes de começar a decair e virar vinagre.

No meio de uma região desértica, aos pés da Cordilheira dos Andes, um tapete verde se estende nos arredores de Mendoza, a capital da vitivinicultura argentina. Berço da produção de cerca de 70% do vinho do país, a cidade abriga muitas das mais renomadas vinícolas argentinas, como a centenária Bodega Norton.

Celíacos, veganos e pessoas que buscam melhor bem-estar à mesa têm agora à disposição massas saudáveis elaboradas com farinhas de superalimentos. A linha Wakas, produzida na Argentina e trazida ao Brasil pela Porto a Porto, conta com seis massas à base de farinhas de arroz, milho, chia, quinoa e couve. A linha conta com as seguintes versões: Fusilli multicereal com Couve,